شب یلدای ۱۴۰۴ چقدر آب می‌خورد؟

بررسی قیمت اقلام پرمصرف شب یلدا نشان می‌دهد برپایی یک سفره ساده یلدایی برای یک خانواده چهار نفره، با حداقل اقلام، حدود ۲ میلیون تومان هزینه در بر دارد؛ رقمی که نسبت به سال‌های گذشته افزایش قابل توجهی داشته است.

شب یلدا به‌عنوان یکی از مهم‌ترین آیین‌های سنتی ایرانیان، همواره با تهیه میوه‌های فصلی، آجیل و شیرینی همراه بوده است، اما بررسی‌های میدانی بازار میوه و تره‌بار حاکی از افزایش قیمت‌ها و تبدیل شدن هزینه‌های این شب به یکی از دغدغه‌های اصلی خانوارهاست.

میوه، سهم عمده‌ای از هزینه‌های سفره یلدا را به خود اختصاص می‌دهد. قیمت انار در بازار بین ۱۰۰ تا ۲۰۰ هزار تومان، خرمالو کیلویی ۱۰۰ تا ۱۵۰ هزار تومان، کدو حلوایی ۴۰ تا ۵۰ هزار تومان و هندوانه بین ۳۰ تا ۵۰ هزار تومان در هر کیلوگرم گزارش شده است. با این حساب، هزینه تهیه یک سبد میوه متداول شب یلدا برای یک خانواده چهار نفره حدود ۵۰۰ هزار تومان برآورد می‌شود. همچنین لبو با قیمت حدود ۵۰ هزار تومان در هر کیلوگرم از دیگر اقلام پرتقاضای این شب است.

بررسی‌ها نشان می‌دهد قیمت میوه در میادین میوه و تره‌بار نسبت به خرده‌فروشی‌های سطح شهر متعادل‌تر است، در حالی که عرضه بسته‌بندی‌های متنوع و لوکس، هزینه نهایی خرید را افزایش می‌دهد.

آجیل به‌عنوان گران‌ترین بخش سفره یلدا شناخته می‌شود. بر اساس نرخ‌های اعلامی مرکز میوه و تره‌بار، هر کیلوگرم آجیل شیرین بدون باسلوق ۷۵۲ هزار تومان و آجیل شیرین همراه با باسلوق ۶۶۶ هزار تومان قیمت دارد. آجیل چهارمغز نیز بسته به کیفیت، از حداقل یک میلیون و ۸۰۰ هزار تومان آغاز شده و در برخی موارد به بیش از ۲ میلیون تومان می‌رسد.

در بخش شیرینی نیز قیمت‌ها متغیر است؛ شیرینی‌های خشک و سنتی بین ۲۰۰ تا ۳۵۰ هزار تومان، شیرینی‌تر بین ۴۰۰ تا ۵۰۰ هزار تومان و شیرینی‌های مغزدار و لوکس مانند باقلوا، هزینه‌ای بالاتر به سبد خرید خانوار تحمیل می‌کنند.

با یک محاسبه سرانگشتی، هزینه یک سفره ساده شب یلدا شامل سبد میوه، یک کیلوگرم آجیل و یک کیلوگرم شیرینی، حداقل حدود ۲ میلیون تومان برآورد می‌شود که با افزودن اقلام جانبی، این رقم افزایش خواهد یافت.

در کنار این هزینه‌ها، رسم ارسال «یلدایی» برای تازه‌عروس‌ها همچنان در برخی خانواده‌ها رایج است. بررسی قیمت‌ها نشان می‌دهد هزینه میوه‌آرایی و حکاکی ساده هندوانه و کدو بین ۴۰۰ تا ۵۰۰ هزار تومان است و پکیج‌های کامل‌تر شامل سبد، گل‌آرایی طبیعی و ظروف تزئینی، از حدود یک میلیون و ۸۰۰ هزار تومان تا بیش از ۵ میلیون تومان قیمت‌گذاری شده‌اند.

مجموع این شرایط نشان می‌دهد شب یلدای امسال برای بسیاری از خانواده‌ها با افزایش هزینه‌ها همراه بوده و مدیریت سبد خرید بیش از گذشته به یکی از اولویت‌های خانوارها در آستانه این آیین سنتی تبدیل شده است.