۲۶ نوامبر؛ روز کیک، بهانه‌ای شیرین برای جشن گرفتن!

امروز، ۲۶ نوامبر، روز کیک است؛ روزی که بهانه‌ای برای لذت بردن از طعم‌های شیرین و خلاقیت در آشپزخانه به ما می‌دهد. کیک، از دیرزمانی یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌ها در سراسر جهان بوده و امروز فرصتی است تا با خانواده و دوستان لحظاتی شیرین بسازیم.

خبرجنوب/ این روز مناسب است برای امتحان دستورهای جدید، درست کردن کیک خانگی و حتی تزیین آن به شیوه‌ای خاص و جذاب. چه کیک شکلاتی کلاسیک باشد، چه کیک میوه‌ای یا کیک‌های فانتزی، هر انتخابی می‌تواند روز شما را شیرین‌تر کند.

به مناسبت این روز، در ادامه چند دستور پخت ساده و خوشمزه کیک را معرفی می‌کنیم:

۱. کیک شکلاتی ساده و مرطوب

مواد لازم:

• آرد: ۱ و ۳/۴ پیمانه

• شکر: ۲ پیمانه

• پودر کاکائو: ۳/۴ پیمانه

• بیکینگ پودر: ۱ و ½ قاشق چایخوری

• جوش شیرین: ۱ و ½ قاشق چایخوری

• نمک: ۱ قاشق چایخوری

• تخم مرغ: ۲ عدد

• شیر: ۱ پیمانه

• روغن مایع: ½ پیمانه

• وانیل: ۲ قاشق چایخوری

• آب جوش: ۱ پیمانه

طرز تهیه:

1. فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید و قالب را چرب و آردپاشی کنید.

2. مواد خشک را با هم الک کرده و سپس تخم مرغ، شیر، روغن و وانیل را اضافه کنید.

3. آرام آب جوش را اضافه کرده و هم بزنید.

4. در قالب بریزید و ۳۰–۳۵ دقیقه در فر بپزید.

۲. کیک وانیلی با کرم باترمیلک

مواد لازم:

• آرد: ۲ پیمانه

• شکر: ۱ و ½ پیمانه

• بیکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری

• نمک: ½ قاشق چایخوری

• تخم مرغ: ۳ عدد

• کره نرم: ½ پیمانه

• وانیل: ۱ قاشق چایخوری

• باترمیلک: ۱ پیمانه

طرز تهیه:

1. کره و شکر را هم بزنید تا کرمی شود، سپس تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید.

2. آرد، بیکینگ پودر و نمک را کم‌کم اضافه کرده و باترمیلک را بیفزایید تا خمیر صاف شود.

3. در قالب ریخته و ۳۰–۳۵ دقیقه بپزید.

۳. کیک موزی بدون فر (مناسب برای تابه)

مواد لازم:

• موز رسیده: ۲ عدد

• آرد: ۱ و ½ پیمانه

• شکر: ¾ پیمانه

• تخم مرغ: ۲ عدد

• روغن: ⅓ پیمانه

• بیکینگ پودر: ۱ و ½ قاشق چایخوری

• وانیل: ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه:

1. موزها را پوره کرده و با شکر، تخم مرغ و روغن مخلوط کنید.

2. آرد و بیکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید.

3. در یک تابه نچسب با حرارت کم و درب بسته ۲۰–۲۵ دقیقه بپزید.

امیدواریم از این روز شیرین لذت ببرید و لحظاتی خاطره‌انگیز را کنار عزیزانتان سپری کنید. روز کیک مبارک!