افشای واقعیت تلخ رستوران‌های ارزان‌قیمت شیراز

در بازدیدی که با همراهی تیم های اداره کل تعزیرات حکومتی فارس، بهداشت و اتاق اصناف از چندین واحد عرضه غذا انجام شد، متأسفانه صحنه‌هایی از بهداشت نامطلوب و استفاده از مواد اولیه بی‌کیفیت مشاهده شد.

در بسیاری از این رستوران‌ها، برای تهیه کباب کوبیده از آشغال‌های گوشت و مرغ استفاده می‌شد؛ مواد اولیه‌ای که نه‌تنها ارزش غذایی ندارند، بلکه می‌توانند عامل بیماری‌های خطرناک، از جمله سرطان باشند.

در یکی از این مراکز، مایه‌ی کباب با قیمت هر پرس حدود ۴۰ هزار تومان در شرایط بهداشتی بسیار نامناسبی آماده می‌شد.
همچنین چلوخورشت‌های ۴۹ هزار تومانی با سبزی‌های کپک‌زده و مواد فاسد طبخ می‌شدند—موادی که به گفته کارشناسان، حتی برای خوراک دام هم قابل استفاده نیستند.

در فست‌فودهای ارزان نیز وضعیت بهتر نبود؛ بررسی‌ها نشان داد در برخی از آن‌ها از خمیر مرغ به جای سوسیس و کالباس استاندارد استفاده می‌شود. این در حالی است که پیتزاها و ساندویچ‌ها با ظاهر فریبنده و قیمت‌های پایین (حدود ۵۰ هزار تومان) به مشتریان عرضه می‌شوند.

سؤال اساسی اینجاست:
چرا متولیان بهداشت، اصناف و ناظران مربوطه اجازه ادامه فعالیت به چنین مراکزی را می‌دهند؟ و تا کی باید سلامت مردم قربانی رقابت بر سر قیمت ارزان شود؟