کافئین می‌تواند نحوه ارتباط مغز با احساسات را تغییر دهد

پژوهشگران دانمارکی در مطالعه‌ای تازه دریافتند کافئین موجود در قهوه ممکن است فراتر از افزایش هوشیاری عمل کرده و نحوه پردازش احساسات در مغز را تغییر دهد.

بسیاری از افراد روز خود را با نوشیدن قهوه آغاز می‌کنند تا خواب‌آلودگی صبحگاهی را از بین ببرند و تمرکز بیشتری داشته باشند. اما یافته‌های یک تحقیق جدید نشان می‌دهد این نوشیدنی محبوب علاوه بر افزایش انرژی، می‌تواند بر شیوه ارتباط مغز با احساسات و محرک‌های حسی نیز اثر بگذارد.

پژوهشگران «بیمارستان دانشگاه آرهوس» دانمارک در این تحقیق بررسی کردند که مصرف یک دوز معمول کافئین چه تأثیری بر فرآیندی در مغز به نام «مهار آوران با تأخیر کوتاه» (SAI) دارد. این فرآیند بخشی از سیستم عصبی است که کمک می‌کند مغز واکنش عضلات را در برابر محرک‌های حسی مانند لمس کنترل کند و از واکنش‌های بیش از حد جلوگیری شود.

در این مطالعه ۲۰ فرد بزرگسال سالم شرکت کردند. هر یک از آن‌ها ۲۰۰ میلی‌گرم کافئین – معادل مصرف معمول روزانه – را به شکل آدامس دریافت کردند تا جذب آن سریع‌تر انجام شود. برخی نیز آدامس دارونما گرفتند. آزمایش به صورت دوسوکور انجام شد؛ به این معنا که نه شرکت‌کنندگان و نه پژوهشگران از نوع آدامس مصرفی اطلاع نداشتند.

در مرحله بعد، دانشمندان با استفاده از پالس‌های مغناطیسی قشر حرکتی مغز را تحریک کرده و واکنش عضلات را بررسی کردند. نتایج نشان داد در یکی از روش‌های اندازه‌گیری، مصرف کافئین توانایی مغز برای کاهش واکنش عضلات پس از دریافت محرک حسی را افزایش می‌دهد؛ اثری که حدود ۱۹ تا ۲۱ میلی‌ثانیه پس از تحریک بیشترین میزان را داشت. با این حال در روش دیگر اندازه‌گیری، تغییر قابل توجهی مشاهده نشد.

پژوهشگران معتقدند کافئین احتمالاً با مسدود کردن گیرنده‌های «آدنوزین» عمل می‌کند؛ فرآیندی که می‌تواند به افزایش ماده شیمیایی «استیل‌کولین» در مغز منجر شود. این ماده نقش مهمی در هماهنگی اطلاعات حسی و حرکتی دارد.

به گفته محققان، این یافته‌ها نشان می‌دهد قهوه علاوه بر ایجاد انرژی و افزایش هوشیاری، می‌تواند به شکل ظریفی بر نحوه پردازش سیگنال‌های حسی و عملکرد بخش‌های حرکتی مغز تأثیر بگذارد.