جهاد نانواهای فارس در روزهای جنگ

از نهم اسفندماه، همزمان با آغاز جنگ تحمیلی دشمن علیه ملت ایران، صنف نانوایی‌های استان فارس با صبوری و پشتکار مثال‌زدنی، نشان دادند که اهمیت سنگر خدمت، گاهی از خط مقدم کمتر نیست.

در حالی که در روزهای نخست جنگ فشارهای روانی بازار برخی اقلام اساسی را تحت تاثیر دچار نوسان قرار داد، حتی صفوف طویل مقابل نانوایی ها شکل گرفت، نانوایان شیراز شبانه‌روز در کارگاه‌های کوچکشان به پخت مداوم قوت غالب مردم پرداختند تا بوی نان تازه همچنان در کوچه‌های کلانشهر پیچیده بماند.

نان یعنی امید

در نانوایی در خیابان زند شیراز، پیرمردی با پیش‌بند سفید و چشمانی قرمز از بی‌خوابی می‌گوید: ما فقط نان می‌پزیم، اما می‌دانیم در این روزها، نان یعنی امید.

او و چند همکارش با افزایش ساعت‌های پخت، تقسیم نوبت‌ها و صرفه‌جویی در مصرف سوخت، کاری کرده‌اند که حتی در ساعات اوج نیاز، صف‌های نان کوتاه‌تر از همیشه باشند.

در تمامی ۳۷ شهرستان فارس نیز گزارش‌ها حاکی از تکرار این صحنه است.

گزارش‌های دریافتی از فرمانداری‌ها نشان می‌دهد نانوایی‌ها حتی در شب‌های بارانی و روزهای اخیر با افزایش زمان پخت، کار را متوقف نکرده‌اند.

فراتر از وظیفه/ روایت عشق

در استان فارس، هزاران واحد نانوایی، از ساعات اولیه بامداد تا نیمه‌های شب، مشغول فعالیت‌اند؛ گاهی فراتر از وظیفه، به عشق انجام رسالت.

این ایستادگی تنها از جنس کار نیست، بلکه از جنس ایمان و استواری است؛ نانواها می‌دانند بوی نان برای مردم آرامش است و حفظ چراغ نانواخانه، حفظ دلگرمی سفره‌های مردم است.

اگرچه جنگ اقتصادی و نظامی دشمن، سعی در تنگ کردن حلقه‌ها دارد، اما اراده کارگرانی که هر روز آرد را به نان تبدیل می‌کنند، چنان محکم است که هیچ تحریم و جنگی در برابرش دوام نیاورد.

بوی نان، بوی ایستادگی

در روزهایی که ملت ایران زیر بار فشارهای خارجی، درس عزت و وحدت می‌دهند، فارس یکی از صفحات درخشان این کتاب مقاومت را نوشته است، آری، در شیراز نان تنها قوت روزانه نیست؛ بوی نان، بوی ایستادگی است و هر چانه‌ای که ورز داده می‌شود، گویی دانه‌ای امید برای فردایی آرام‌تر کاشته می‌شود.

نگران کمبود آرد نباشید؛ ساعات کار نانوایی‌ها افزایش می‌یابد

فرماندار شیراز در روزهای نخست جنگ تحمیلی آمریکا و اسرائیل علیه ایران ضمن تکذیب هرگونه شایعه مبنی بر کمبود آرد در سطح شهر، از شهروندان خواست به نانوایی‌ها هجوم نیاورند.

سید علاءالدین کراماتی با تاکید بر تامین کامل و کافی سهمیه آرد برای تمامی نانوایی‌های سطح شهر، تصریح کرد: هیچ‌گونه وقفه‌ای در تامین نان نخواهیم داشت و نانوایی‌ها همچنان فعال هستند.

رئیس شورای تامین شهرستان شیراز همچنین اعلام کرد: به منظور پاسخگویی به تقاضای فعلی و مدیریت بهتر صف‌ها، ساعات کاری نانوایی‌ها در شیراز افزایش خواهد یافت.

کراماتی از مردم خواست با حفظ آرامش، از انباشت نان خودداری کرده و اجازه دهند جریان عرضه به صورت منظم ادامه یابد.

سرزمین مادری تا ابد زنده است

سرزمین مادری با همین آدم‌های بی‌ادعا زنده است؛ نانوایانی که با چشمان پف‌کرده و دستان آردی، هنوز لبخند می‌زنند و نان سفره‌ها را گرم نگه می‌دارند.

در روزهای سخت و براساس نظم جهان مادی، شاید قدرت در تانک و توپ خلاصه شود، اما در فارس قدرت دست مردم و ایثارگران عرصه خدمت است؛ نانوایانی که تنور سفره مردم را روشن نگه داشته اند و نان می پزند، نانی که بوی زندگی می‌دهد و مزه یگانگی ملت ایران را دارد.