توصیه‌های تغذیه‌ای برای دانش‌آموزان در آغاز سال تحصیلی

با نزدیک شدن به بازگشایی مدارس، رئیس دانشکده تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شیراز بر اهمیت تغذیه صحیح دانش‌آموزان تأکید کرد و توصیه‌هایی را به خانواده‌ها ارائه داد.

دکتر سیاوش باباجعفری گفت: لازم است دانش‌آموزان شب‌ها زود بخوابند و شام سبک مصرف کنند تا صبح با اشتها، صبحانه کامل میل کنند. او تأکید کرد: بهتر است صبحانه در خانه صرف شود و در صورت لزوم، والدین باید تغذیه سالم در کیف دانش‌آموز بگذارند.

به گفته وی، مصرف لقمه‌های چرب و شیرین یا تنقلات ناسالم نه‌تنها موجب چاقی می‌شود بلکه مانع جذب مواد مغذی خواهد شد. باباجعفری هشدار داد: جایگزینی کیک و آبمیوه به جای صبحانه، یک عادت غلط است که به مرور تثبیت می‌شود.

توصیه‌ها برای صبحانه و میان‌وعده

رئیس دانشکده تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شیراز صبحانه را مهم‌ترین وعده غذایی دانست و گفت: حذف آن به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود. او افزود: میان‌وعده دانش‌آموزان باید شامل شیر، لبنیات، مغزها، میوه، خیار یا هویج باشد تا هم انرژی کافی فراهم کند و هم مانع اضافه‌وزن شود.

کنترل مصرف تنقلات و نقش خانواده

باباجعفری با اشاره به شیوع چاقی در میان دانش‌آموزان گفت: والدین باید مراقب مصرف تنقلات شور و چرب باشند و تعادل را در تغذیه رعایت کنند. او مادران را «تعیین‌کننده اصلی الگوی غذایی خانواده» دانست و تأکید کرد: آموزش مادران توسط مربیان بهداشت مدارس می‌تواند زمینه‌ساز ایجاد سفره‌ای سالم و متنوع در خانه باشد.

اهمیت ویتامین D و فعالیت بدنی

این استاد دانشگاه همچنین به کمبود گسترده ویتامین D در کشور اشاره کرد و گفت: مصرف یک قرص ۵۰ هزار واحدی هر چهار تا پنج هفته می‌تواند نیاز دانش‌آموزان را برطرف کند. او در پایان تأکید کرد: در کنار تغذیه سالم، فعالیت بدنی منظم نیز ضروری است تا از چاقی و مشکلات ناشی از کم‌تحرکی پیشگیری شود.