کشت سورگوم؛ راهکاری پایدار برای عبور از خشکسالی در خوزستان

حسین کاظمی، عضو هیات علمی مرکز تحقیقات کشاورزی خوزستان، کشت سورگوم (ذرت خوشه‌ای) را راهبردی مؤثر برای تأمین علوفه دام، کاهش مصرف آب و پایداری کشاورزی در اقلیم‌های خشک ایران به‌ویژه استان خوزستان معرفی کرد.

این گیاه با ویژگی‌هایی چون مقاومت بالا به خشکی، گرما و شوری، سیستم ریشه‌ای قوی و توانایی بازگشت به فعالیت پس از دوره‌های خشکی، گزینه‌ای مناسب برای مناطق کم‌آب کشور است. سورگوم در یک فصل زراعی قابلیت تولید ۲ تا ۳ چین و تا ۱۵۰ تن علوفه تر در هر هکتار را دارد.

کاظمی با اشاره به اهمیت آماده‌سازی بستر کاشت، بهترین خاک برای سورگوم را خاک‌های لیمونی با زهکشی مناسب و pH بین ۶ تا ۷ دانست. روش کاشت جوی و پشته، تراکم مناسب بوته‌ها و فاصله ردیف‌ها از عوامل مؤثر در عملکرد مطلوب هستند.

در زمینه مدیریت آبیاری، دور آبیاری معمولاً ۱۰ روزه است اما در مراحل ابتدایی باید با فاصله کمتر انجام شود. همچنین مصرف کودهای نیتروژنه، فسفره و پتاسه بر اساس آزمون خاک، برای دستیابی به عملکرد بالا ضروری است.

تناوب زراعی با گیاهان تثبیت‌کننده نیتروژن مانند حبوبات، کنترل علف‌های هرز در مراحل اولیه رشد، و زمان‌بندی دقیق برداشت برای تولید سیلاژ، علوفه خشک یا چرای مستقیم از دیگر نکات کلیدی در مدیریت این محصول است.

سورگوم با مزایای اقتصادی، زیست‌محیطی و کشاورزی، می‌تواند نقش مهمی در امنیت غذایی و تاب‌آوری کشاورزی خوزستان ایفا کند.