سوغات هرمزگان؛ طعمی ماندگار از دل جنوب ایران

خبرجنوب- هرمزگان، استانی با پیشینه‌ای غنی در فرهنگ و آشپزی، سوغاتی‌هایی دارد که هر یک بازتابی از سبک زندگی مردمان این خطه است. در میان این خوراکی‌های محلی، «مهیاوه» و «سوراغ» به‌عنوان دو چاشنی اصیل و پرطرفدار، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های مردم جنوب کشور دارند.

مهیاوه که از تخمیر ماهی‌های ریز دریایی تهیه می‌شود، با طعم تند و عطر خاص خود شناخته می‌شود و از دیرباز به‌عنوان یک چاشنی مقوی در مناطق ساحلی مورد استفاده قرار گرفته است. در کنار آن، سوراغ نیز که ترکیبی فرآوری‌شده از ماهی و ادویه‌های محلی است، طعمی متفاوت و منحصربه‌فرد به غذاها می‌بخشد.

این دو سوغات محلی اغلب همراه با نان سنتی «توموشی» مصرف می‌شوند؛ نانی نازک و گرم که در تنورهای محلی پخته شده و بخشی جدایی‌ناپذیر از فرهنگ غذایی هرمزگان به شمار می‌رود.

کارشناسان حوزه فرهنگ غذایی معتقدند مهیاوه و سوراغ فراتر از یک خوراکی ساده هستند و به‌عنوان نمادی از هویت بومی و میراث ناملموس مردم جنوب ایران شناخته می‌شوند. این سوغات نه‌تنها در میان مردم محلی محبوب است، بلکه توجه گردشگران داخلی و خارجی را نیز به خود جلب کرده است.

با افزایش توجه به گردشگری خوراک، معرفی و حفظ این‌گونه محصولات بومی می‌تواند نقش مهمی در توسعه اقتصادی و فرهنگی استان هرمزگان ایفا کند.