مینو در مسیر سبز سلامتی، شیرین‌کامی را برای بیماران سلیاکی به ارمغان آورد

محمد فریدخان صنمی با اشاره به اینکه تا پایان سال جاری به عنوان یکی از شرکت‌های پیش‌رو در تولید محصولات ارگانیک و سلامت‌محور مطرح خواهیم شد؛ ابرازداشت: گام‌های خوبی در این راستا برداشته شده و به زودی خط تولید مشتقات تمامی محصولات به صورت ارگانیک در سطح کشور راه‌اندازی می‌شود و به عنوان شرکتی پیش رو عرضه اندام خواهیم کرد.

وی با بیان اینکه مینو فارس از سال گذشته تلاش‌کرده به عنوان اولین شرکت در کشور به حوزه تولید محصولات سازگار با بیماران سلیاکی ورود کند و آنها را به بازار عرضه نماید، اظهارداشت: خوشبختانه امسال هم به عنوان اولین شرکت مجوزهای لازم را برای تولید اسنک دریافت کردیم.

مدیرعامل شرکت صنایع غذایی مینو فارس با اذعان براینکه ما می‌توانیم سطحی از نیاز این بیماران را برطرف کنیم و در راستای ارتقا و حفظ سلامت جامعه محصولات مختلفی داشته باشیم؛ ابرازداشت: این اسنک را با برند «ریچی» رونمایی و وارد بازار کردیم و توان خود را به کار گرفتیم تا در حوزه کیفیت و سلامت متفاوت باشد.

به گفته خان‌صنمی، قندی‌شدن این محصول با ویتامین‌ها و شوری آن بدون نمک تامین شده‌است.

وی با بیان اینکه تولید محصول برای بیماران سلیاکی زمینه جلب اعتماد مصرف‌کنندگان و در عین حال افزایش هزینه‌های تولید و نگهداری را در پی داشته، اظهارداشت: فرایندهای نظارتی توسط علوم‌پزشکی به خوبی انجام می‌شود و افزایش یافته‌است. علاوه براین تلاش می‌کنیم در زمینه تولید بیسکوییت بدون گلوتن نیز کار خود را به نحو احسن انجام دهیم.

وی در بخش دیگری از سخنان خود به برخی اقدامات انجام شده برای توسعه زیرساخت‌های تولیدی شرکت نیز اشاره و خاطرنشان‌کرد: سال گذشته احداث یک سوله را آغاز کردیم که هم‌اکنون در پایان مراحل اجرایی آن هستیم و برند اسنک را زیر سقف این سوله توسعه می‌دهیم. عضو هیئت مدیره شرکت صنایع غذایی مینو فارس در ادامه به انجام اقداماتی برای راه‌اندازی خط تولید چیپس هم اشاره کرد و گفت: درحال حاضر بررسی‌های فنی و کیفی کار در حال انجام است و محصول مورد نظر را تا سال آینده وارد بازار خواهیم کرد.

خان‌صنمی در تشریح برنامه‌های آتی شرکت مینو فارس نیز توضیحاتی را ارایه کرد و گفت: برای توسعه زیرساخت‌ها و تولید محصول هرسال برنامه داریم و روند پیشرفت را در سال‌های آتی نیز پیش خواهیم برد.

وی همچنین از برنامه ریزی برای افزایش ظرفیت نیروی انسانی خبر داد و گفت: در شرایطی که اکثر شرکت‌ها درحال تعدیل نیرو هستند مینو فارس در حال افزایش نیروی انسانی در سطوح مختلف مجموعه است؛ کما اینکه در 6 ماهه امسال 20 درصد افزایش نیرو داشته‌ایم.

مدیرعامل شرکت صنایع غذایی مینو فارس اجرای استراتژی‌های توسعه بازار را نیز مورد تاکید قرار داد و گفت: خوشبختانه در شاخص فنی، توسعه زیربنایی، افزایش بهره‌وری و کاهش ضایعات نیز روند رو به پیشرفتی را تجربه کرده‌ایم.

خان‌صنمی با تاکید براینکه مینو فارس نگاه و استراتژی بلندمدتی را در حوزه تولید دنبال می‌کند، تصریح‌کرد: نگاه ما ملی و بین‌المللی است و تلاش می‌کنیم نقش خود را به عنوان یک تولیدکننده درسطح جهان به نحو احسن انجام دهیم.

وی با بیان اینکه امسال به عنوان بزرگترین صادر کننده مشتقات خرما موفق شدیم با کشور ترکیه وارد قرارداد شویم؛ اظهارداشت: در حال حاضر بزرگترین صادرکننده کنسانتره خرما به ترکیه هستیم و صادرات عمده به کشورهای حاشیه خلیج فارس و عراق را نیز در دستور کار داریم و امیدواریم در کشورهای آسیای میانه هم حضور چشمگیر و موفقی را تجربه کنیم.

خان‌صنمی، در ادامه از تهیه طرح توجیهی راه‌اندازی اولین خط برون‌مرزی مینو در کشور عمان خبر داد و گفت: شرکت مینو فارس انجام این مهم و راه‌اندازی این خط تولید را دنبال می‌کند.

عضو هیئت مدیره شرکت صنایع غذایی مینو فارس در بخش دیگری از سخنان خود با ابراز خرسندی از اینکه در شرکت مینو فارس فروش از تولید پیشی گرفته‌است، خاطرنشان‌کرد: با این حال تلاش می‌کنیم در حوزه تولید ظرفیت‌های خود را افزایش دهیم به صورت عمقی و نفوذی، محصولات را در میدان عرضه و فروش گسترش دهیم.

خان‌صنمی با اشاره به اینکه خط تولید بیسکوییت سال گذشته خریداری و سوله آن آماده‌سازی شده‌است، ابرازداشت: در حوزه تولید فعلاً اسنک بر بیسکوییت اولویت پیدا کرده؛ البته خط تولید چیپس را هم در اولویت داریم و خط بیسکوییت در اولویت بعدی است.

مدیرعامل شرکت صنایع غذایی مینو فارس در بخش دیگری از سخنان خود به برنامه‌های فروش محصولات نیز اشاره کرد و گفت: فروش داخلی به واسطه شرکت پخش قاسم انجام می‌شود و هر محصولی تولید می‌شود شرکت فروش داخلی آن را توزیع می‌کند.

خان‌صنمی با بیان اینکه با فروشگاه‌های زنجیره‌ای و سوپر مارکت‌ها قرارداد داریم، اظهارداشت: در زمینه صادرات محصولات نیز اخذ نمایندگی در کشورهای مختلف به واسطه شرکت‌های قرارداد خارجی انجام می‌شود و در این راستا 10 تا 15 درصد در فروش محصولات جلوتر از سال  قبل هستیم.

به گفته وی، 800 قلم کالا در گروه صنعتی مینو تولید می‌شود که از این تعداد 52 قلم در مینو فارس می‌باشد.

مدیرعامل شرکت صنایع غذایی مینو فارس در بخش دیگری از سخنان خود به چالش‌های حوزه تولید و زیرساخت‌های شهرک صنعتی نیز اشاره و خاطرنشان‌کرد: علی‌رغم پیگیری‌هایی که انجام می‌شود، اما چالش‌ها باز هم ادامه دارد و تکرار می‌شود.

خان صنمی در تشریح بیشتر این موضوع گفت: به عنوان مثال معضل آب یکی از مشکلات جدی شهر صنعتی است و علی‌رغم اینکه اعلام شده است ظرفیت آب شهرک افزایش یافته؛ اما خطوط انتقال به دلیل فرسودگی قابلیت انتقال آب با حجم بیشتر به داخل شهرک را ندارند و بهبود آن هم فرایندی زمان بر است.

به گفته عضو هیئت مدیره شرکت صنایع غذایی مینو فارس، تداوم معضل آب و قطعی برق باعث شده از فروش مورد انتظار عقب بیافتیم و در برخی بخش‌ها ظرفیت خود را کاهش دهیم؛ علاوه براین قطعی ناگهانی برق باعث شد تا ضایعات تولید هم بالا برود.

خان‌صنمی با اشاره به اینکه مشکل آب در زمستان هم تداوم خواهدداشت، گفت: تلاش ما برای نگه‌داشت تولید در محدوده مطلوب با تداوم فعالیت در روزهای تعطیل و جمعه نیز هزینه هایی را بر شرکت تحمیل می‌کند.

به گفته وی، مشکل قطعی برق همچنان وجود دارد و حداقل 20 درصد از ظرفیت به دلیل نبود برق از دست می‌رود و بخشی هم با ژنراتور تامین می‌شود.

مدیرعامل شرکت صنایع غذایی مینو فارس همچنین نور نامناسب، جاده و آسفالت نامطلوب شهرک صنعتی را نیز مورد اشاره قرار داد و گفت: شهرک صنعتی نیاز به یک خط اتوبوس یا مترو دارد تا حدود 20هزار نفر کارکنان واحدهای تولیدی بتوانند با هزینه کمتر و امنیت بیشتری در محل کار خود حاضر شوند؛ علاوه براینها شهرک صنعتی مشکل مخابراتی هم دارد و عدم آنتن‌دهی باعث می‌شود تا در برخی امور با مشکل مواجه شویم.

*جریان علم در شریان صنعت

خان صنمی در بخش دیگری از سخنان خود  با اشاره به امضای  تفاهم‌نامه شرکت مینو فارس با دانشگاه شیراز گفت: این تفاهم نامه با هدف تبادلات علمی و پژوهشی و دانش حوزه صنعت میان طرفین به امضا رسیده است.

به گفته وی، استفاده از تجارب اساتید و بهره‌گیری از علم روز و تحقیقات دانشجویان در راستای تقویت ارتباط صنعت با دانشگاه از جمله اهدافی است که با انعقاد این تفاهم نامه دنبال می‌شود.

مدیرعامل شرکت صنایع غذایی مینو فارس انتقال تجارب حوزه صنعت به دانشجویان و فارغ التحصیلان و همچنین بکارگیری یافته‌های علمی اساتید و دانشجویان در حوزه صنایع غذایی را از دیگر اهداف این تفاهم‌نامه عنوان کرد و ادامه داد: تاسیس و تجهیز آزمایشگاه‌های حوزه صنایع غذایی در دانشگاه و جذب نیروی متخصص و تحصیل کرده در حوزه صنعت نیز در پیامد این تفاهم نامه دنبال می‌شود. خان‌صنمی افزود: در راستای تحقق اهداف این تفاهم‌نامه تجارب شرکت مینو در اختیار دانشگاه گذاشته و تلاش می‌شود که اساتید و دانشجویان بتوانند از این طریق با صنعت ارتباط نزدیک‌تری داشته‌باشند.

گفتنی است این تفاهم‌نامه با حضور علی حفیظی، معاون پژوهشی و فناوری  دانشگاه شیراز و محمدفرید خان صنمی؛ مدیرعامل شرکت مینو فارس امضا شد.