تغذیه مناسب برای مبتلایان به «کم‌کاری تیروئید»

مهنوش صاحبدل رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت خوزستان با اشاره به روز جهانی تیروئید(۲۵ می، ۴ خرداد) اظهار کرد: کم‌کاری تیروئید(هیپوتیروئیدیسم) وضعیتی است که در آن غده تیروئید به اندازه کافی هورمون تیروئید تولید نمی‌کند. این هورمون‌ها نقش بسیار مهمی در تنظیم سوخت‌وساز(متابولیسم) بدن دارند، یعنی تعیین می‌کنند که بدن با چه سرعتی انرژی مصرف کند. وقتی سطح این هورمون‌ها پایین می‌آید، تمام فرآیندهای بدن کندتر از حد معمول کار می‌کنند. معمولا این بیماری با یک آزمایش خون ساده تشخیص داده می‌شود.

وی افزود: یکی از عوارض کم‌کاری تیروئید کاهش متابولیسم(سوخت و ساز) بدن است که منجر به اضافه وزن و چاقی می‌شود بنابراین کنترل این افزایش وزن در درمان کم‌کاری تیروئید بسیار مهم است.

رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت خوزستان بیان کرد: توصیه می‌شود این افراد در رژیم غذایی خود مصرف مواد پرکالری مانند روغن، قند و شیرینی‌ها را محدود کنند. با توجه به اینکه در پی کم‌کاری تیروئید، متابولیسم بدن کاهش می‌یابد باید به میزان انرژی دریافتی خود توجه داشته باشند تا دچار اضافه وزن و چاقی نشوند.

صاحبدل ادامه داد: بنابراین توصیه می‌شود این بیماران مواد غذایی حاوی فیبر از گروه‌های غذایی نان و غلات، حبوبات، میوه‌ها و سبزی‌ها را به میزان کافی مصرف کنند.

وی اضافه کرد: باید توجه شود موادغذایی مانند سویا، کلم، گل کلم، بروکلی و شلغم «گواترزا» هستند و عملکرد نرمال غده تیروئید را مختل می‌کنند، یعنی با دخالت در جذب ید در غده تیروئید، در تولید هورمون‌های تیروئید اخلال ایجاد می‌کنند. بنابراین افراد مبتلا به کم‌کاری تیروئید باید مصرف این مواد غذایی را محدود کنند.

رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت خوزستان گفت: مواد غذایی حاوی روی و مس که برای عملکرد تیروئید مفید هستند نیز باید بیشتر مصرف شود.

وی در ادامه افزود: روی در مواد غذایی مانند گوشت، جگر و حبوبات وجود دارد و مس در جگر، حبوبات و تخمه آفتابگردان به میزان بالایی موجود است و باید این مواد غذایی در رژیم غذایی گنجانده شود.