همایش «روز جهانی غذا ۱۴۰۵» در شیراز؛ گردهمایی فعالان صنعت غذا و تقدیر از برترین‌های صنایع غذایی فارس

همایش روز جهانی غذا ۱۴۰۵ با شعار «نوآوری امروز؛ تغذیه فردا» و با هدف گرامیداشت روز جهانی غذا، معرفی ظرفیت‌ها و دستاوردهای صنایع غذایی و تبدیلی استان فارس و تقدیر از فعالان برتر این صنعت، روز یکشنبه اول آذرماه در شیراز برگزار می‌شود.

این رویداد به همت معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی شیراز و انجمن صنفی کارفرمایی صنایع غذایی و تبدیلی فارس و با برنامه ریزی و اجرای شرکت مشاوره مدیریت پاد برگزار خواهد شد و میزبان جمعی از مدیران صنایع غذایی، تولیدکنندگان، متخصصان حوزه سلامت و ایمنی غذا، دانشگاهیان و مسئولان دستگاه‌های اجرایی خواهد بود.

روز جهانی غذا که هر سال در ۱۶ اکتبر گرامی داشته می‌شود، فرصتی برای توجه به اهمیت امنیت غذایی، تغذیه سالم، توسعه پایدار و نقش تولیدکنندگان در تأمین نیازهای غذایی جامعه است. برگزاری این همایش در استان فارس نیز با هدف توجه به همین موضوعات و ایجاد بستری برای تعامل میان بخش‌های مختلف صنعت غذا برنامه‌ریزی شده است.

«نوآوری امروز؛ تغذیه فردا»؛ نگاهی به آینده صنعت غذا

شعار «نوآوری امروز؛ تغذیه فردا» در همایش امسال، بر اهمیت بهره‌گیری از دانش، فناوری و راهکارهای خلاقانه برای بهبود کیفیت، سلامت و پایداری تولید محصولات غذایی تأکید دارد.

در شرایطی که صنایع غذایی با چالش‌هایی همچون تغییر الگوهای مصرف، افزایش هزینه‌های تولید، محدودیت منابع و ضرورت ارتقای استانداردهای کیفی مواجه هستند، نوآوری به یکی از عوامل کلیدی در توسعه و رقابت‌پذیری این صنعت تبدیل شده است.

استان فارس با برخورداری از ظرفیت‌های قابل‌توجه در بخش کشاورزی، تولید و صنایع تبدیلی، جایگاه مهمی در زنجیره تأمین و تولید مواد غذایی کشور دارد. توجه به فناوری‌های نوین، بهبود فرایندهای تولید و فرآوری، توسعه بسته‌بندی‌های نوآورانه و افزایش ارزش افزوده محصولات می‌تواند زمینه‌ساز تقویت این جایگاه در سطح ملی باشد.

از این منظر، همایش روز جهانی غذا علاوه بر گرامیداشت یک مناسبت بین‌المللی، فرصتی برای طرح موضوعات تخصصی، تبادل تجربه میان فعالان صنعت و توجه به راهکارهایی است که آینده تولید و تغذیه سالم را تحت تأثیر قرار می‌دهند.

از سخنرانی‌های تخصصی تا تقدیر از برترین‌های صنایع غذایی فارس

برنامه‌های همایش روز جهانی غذا ۱۴۰۵ در سه محور اصلی «دانش و آگاهی»، «صنعت و کسب‌وکار» و «تقدیر و اعتباربخشی» پیش‌بینی شده است.

سخنرانی متخصصان و مسئولان، طرح موضوعات مرتبط با ایمنی و سلامت غذا، استانداردهای تولید، معرفی ظرفیت‌ها و دستاوردهای صنایع غذایی و بررسی فرصت‌های توسعه این صنعت از جمله بخش‌های این رویداد خواهد بود.

یکی از مهم‌ترین برنامه‌های همایش، شناسایی، معرفی و تقدیر از واحدهای برتر و شاخص صنایع غذایی و تبدیلی استان فارس و همچنین تجلیل از مدیران، واحدهای نمونه و خلاق و مسئولان فنی است. این بخش با هدف پاسداشت تلاش فعالان صنعت غذا، معرفی تجربه‌های موفق و تشویق واحدهای تولیدی به ارتقای مستمر کیفیت و نوآوری برگزار خواهد شد.

همچنین اهدای تندیس و تهیه کتاب اختصاصی همایش از دیگر برنامه‌های پیش‌بینی‌شده برای این رویداد است.

در کنار برنامه‌های علمی و مراسم تقدیر، گردهمایی مدیران صنایع غذایی، نمایندگان دستگاه‌های اجرایی، فعالان اقتصادی و متخصصان می‌تواند زمینه‌ای برای توسعه ارتباطات حرفه‌ای، تبادل تجربیات و شکل‌گیری همکاری‌های جدید فراهم کند.

هم‌افزایی نهادهای تخصصی و اقتصادی برای توسعه صنعت غذا

همایش روز جهانی غذا ۱۴۰۵ با محوریت معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی شیراز و انجمن صنفی کارفرمایی صنایع غذایی و تبدیلی فارس، بستری برای تعامل و هم‌اندیشی فعالان صنعت غذا، مدیران اقتصادی، متخصصان و نهادهای تصمیم‌گیر فراهم می‌کند. در این میان، تعامل با نهادهای اقتصادی و تشکل‌های مرتبط، از جمله اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی فارس و سایر مجموعه‌های فعال در حوزه تولید و تجارت، می‌تواند زمینه‌ساز تقویت ارتباط میان تولیدکنندگان، فعالان اقتصادی و تصمیم‌گیران و حمایت از توسعه پایدار صنعت غذا باشد.

این رویداد با برنامه‌ریزی و مدیریت اجرایی شرکت مشاوره مدیریت پاد برگزار می‌شود و تلاش دارد با ایجاد فضایی برای گفت‌وگو، تبادل تجربه و گسترش ارتباطات حرفه‌ای، زمینه هم‌افزایی بیشتر میان بخش‌های دولتی، خصوصی و تخصصی صنعت غذا را فراهم سازد.

همایش روز جهانی غذا ۱۴۰۵، روز یکشنبه اول آذرماه، از ساعت ۸ تا ۱۴ در مجتمع رفاهی دانشگاه شیراز، واقع در خیابان ساحلی غربی برگزار خواهد شد.

علاقه‌مندان، مدیران و فعالان صنایع غذایی و تبدیلی می‌توانند برای آگاهی از جزئیات برنامه‌ها و ثبت‌نام در این رویداد به وب‌سایت رسمی همایش به نشانی https://podinbusiness.ir/worldfoodday مراجعه کنند.