پیشتازی فارس در تولید بهار نارنج؛ میراث ۵۰۰ ساله شیراز به مرحله برداشت رسید

مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس، با اشاره به آغاز برداشت معطرترین محصول بهاری در این استان اعلام کرد: عملیات برداشت شکوفه‌های نارنج از ابتدای فروردین ماه کلید خورده و تا پایان اردیبهشت ماه در سطح ۱۳۵۹ هکتار از باغ‌های استان ادامه خواهد داشت.

به گفته ابوالفضل زمانی، از مجموع سطح زیر کشت این محصول، حدود ۴۰۰ هکتار به صورت باغ‌های تجاری بهره‌برداری می‌شود و مابقی شامل باغ‌های گردشگری، فضاهای سبز شهری و اماکن سیاحتی است. پیش‌بینی می‌شود با پایان فصل برداشت، بالغ بر ۸۲۰ تن بهار نارنج تازه در سطح استان تولید و روانه بازار شود.

رتبه نخست تولید و قدمت ۵۰۰ ساله

زمانی‌فرد با تأکید بر اینکه استان فارس همچنان جایگاه نخست تولید نارنج در کشور را به خود اختصاص داده است، افزود: درخت نارنج در این منطقه قدمتی ۵۰۰ ساله دارد. در حال حاضر بیشترین سطح زیرکشت این محصول معطر در شهرستان‌های جهرم، خفر، کازرون و شیراز متمرکز شده است.

کاربردها و بازارهای صادراتی

مدیر باغبانی جهاد کشاورزی فارس درباره موارد مصرف این محصول توضیح داد: بهار نارنج پس از فرآوری، در صنایع تولید عرقیات گیاهی، مربا و همچنین به صورت خشک‌ شده در بازارهای داخلی عرضه می‌شود. همچنین در برخی سال‌ها، این محصول ارزشمند به کشورهای حوزه خلیج فارس نیز صادر می‌گردد. او وجود کیسه‌های ترشحی معطر در گلبرگ‌های نارنج را عامل کیفیت بی‌رقیب و عطر منحصربه‌فرد محصول این استان دانست.

حفاظت از میراث طبیعی

این مقام مسئول در پایان با تأکید بر اینکه درختان نارنج میراثی گران‌بها برای شهر شیراز و استان فارس محسوب می‌شوند، توصیه کرد که باغداران و بهره‌برداران برداشت را صرفاً به صورت دستی انجام دهند. وی هشدار داد که از وارد کردن هرگونه آسیب به شاخه‌های درختان خودداری شود تا سلامت و اصالت این سرمایه طبیعی برای سال‌های آتی حفظ گردد.